回到巴斯克地区:San Sebastián及其他地方

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自从一年多前世界各国开始关闭边境以来，西班牙一直都在我的脑海里。生活在葡萄牙，我总是想当然地认为，只需一小段时间的车程就能把我带到西班牙的城市、山脉、海滩和美食瑰宝——如果有一个目的地可以毫不费力地涵盖所有这些，那就是San Sebastián。

去年夏天，当限制放宽时，我们中的一些人立即跳上车，迅速越过边境塞维利亚．四个小时里，我们吃了一道菜又一道菜的西班牙小吃，然后去当地市场买东西，在车里装满了我们最喜欢的西班牙小吃和烈酒。

这差不多就是我的“pandemic-time”但那些短暂的时间，纵身品尝美味的菜单，喝上几杯里奥哈葡萄酒，沉浸在热闹的西班牙语谈话中，暂时满足了我的渴望。

从那以后，我们的谈话一直没有离开西班牙，我们在计划大流行后的冒险，而一个不断出现的问题是“我们什么时候回巴斯克地区?””-总是对显而易见的答案，越快越好。

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西班牙巴斯克地区的明星无疑是San Sebastián(当地巴斯克语Euskara中的Donostia)，很难不被它的魅力所吸引。城市度假很少能如此无缝地同时享受山和海滩、海岸和城市生活，但在旧金山度过一个周末Sebastián将满足所有这些渴望。

作为一个美食热点，游客们蜂拥到这个海滨目的地，用简单的Pintxos(小零食)或奢华的品尝菜单来满足他们的美食欲望。在这里，社交俱乐部被换成了地下公共厨房，你更有可能是为了食物而不是酒而去酒吧。

巴斯克地区不仅是那些有好味觉的人的圣地，还有丰富而独特的文化，这里的遗产是一个强大的吸引力。这是西班牙，但拥有巴斯克地区提供的所有额外福利，一个横跨西班牙和法国的地区。

巴斯克文化的重要性在当地的自豪感和它受到保护的方式中都很明显。尤斯卡拉语是欧洲最古老的语言，人们在日常生活和艺术中使用Bertsolaritza(诗歌朗诵的一种)到戏剧和舞蹈。它是这个国家的五种官方语言之一，是众多令人惊讶的语言之一西班牙概况第一次来的游客。也许大多数游客会注意到的最简单的区别是tapas已经不在了，而Pintxos正在流行——这些手指友好的小吃足以成为参观的理由。

从英国乘飞机或从英格兰南部经附近的毕尔巴鄂乘渡轮很容易到达，它是周末度假的完美去处，或者是经过西班牙的长途公路或火车旅行。

所以，让我们深入了解如何在圣度过一个漫长的周末Sebastián，对于那些足够聪明的人来说，在巴斯克地区至少呆上一周，还有几个我最喜欢的地方你应该去看看。

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青山环绕的海滩

San Sebastián坐落在比斯开湾(Bay of Biscay)，波光粼粼的海水可以从蓝色变成绿色，在有风的日子里变成疯狂的沙粒。在远处，起伏的山丘变成了苍翠的山脉，主海滩的两侧都是绿地，景色令人难以置信。

一个可以在家门口拥有三个城市海滩的城市，一个难以匹敌的烹饪场景，以及大量的自然风光和登山或穿过葡萄园，这是一件罕见的事情，可能继续让周末在圣Sebastián如此吸引人。

圣Sebastián的三个海滩都提供柔和的金色沙滩，在弯曲的海湾上，拉孔查和昂达雷塔几乎融为一体，在英伦风格的米拉玛皇家宫殿前被一个突出的绿色沟分开。在厄古尔山的另一边，坐落着第三个海滩普拉亚德苏里奥拉海滩。

骑自行车和慢跑者沿着木板路奔跑，木板路连接着海湾两侧的厄古尔和伊格尔多的高点，而水域和宽敞的海滩为游泳或日光浴提供了充足的空间。海浪并不是你在西班牙能找到的最引人注目的，但它仍然是一个相当受欢迎的冲浪地点。

这个海湾适合大多数水上运动，因为它不是那么势不可挡，可以看到皮划艇和偶尔的站立式冲浪板。对于勇敢的人来说，你可以划独木舟到海湾中央无人居住的圣克拉拉岛，从那里的餐厅欣赏美景。对于我们当中比较懒的人来说，游船可以把你送过去。

这个港口并不霸道，也没有挤满巨型游艇，这让它比摩纳哥的混凝土系泊设施和巨型游艇要轻松和宁静得多。宁静宁静，圣Sebastián的海水和海滩完美地赞美了老城区。

海湾的一边是蒙特Igueldo从这里可以看到圣塞巴斯蒂安的最佳景色。通过爬到山顶的路径燃烧所有的Pintxos，或者跳上红色的老式缆车，享受轻松的步行回来。

从这里看日落是一种享受，游乐园旁边还有一家餐厅和纪念品商店，这有点新奇，虽然对孩子们来说可能很有趣，但你可能想要找到你喜欢的有利位置，远离喧嚣，欣赏风景。

海湾的另一边是厄古尔，第二座绿色的小山，点缀着树木和古老的堡垒，其中还有一座城堡。在树荫下漫步，欣赏港口和老城区的美景。

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古城周围的遗产和历史

〔拉丁美洲〕威哈组成部分,的圣旧城Sebastián是一个令人愉快和紧凑的混合Pintxo酒吧林立的街道和商店，在La Concha海滩和Playa de Zurriola之间，有桥梁连接着河上的城镇两岸。

这个地区有很多地方可以享受巴斯克文化，如维多利亚尤金妮亚安佐基亚剧院，或圣特尔莫博物馆这座博物馆致力于展示各种形式的巴斯克文化。

如果你幸运的话，你的参观将与9月的电影节同时进行，或者有机会在锦标赛或一般比赛中观看Bertsolaritza“诗歌”大满贯。

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当你不专注于从酒吧顶部挑选Pitxos时，城市中有一些令人愉快的建筑值得欣赏，从文艺复兴到现代主义，其中“美好时代”的外观尤其令人愉快。

不要错过多诺斯蒂亚科·乌达拉(Donostiako Udala)，晚上特别漂亮的市政厅，或者令人印象深刻的18世纪Koruko Andre Mariaren大教堂的内部。

Pintxos:最好的社交餐饮

当人们描述Pintxos时，他们有时会把它们误认为是来自巴斯克地区的tapas，但它们的故事不止于此。

西班牙小吃，一种在西班牙随处可见的小菜式，是一种最简单的小口食物，配着饮料免费供应。它来自动词“tapar”，意思是盖上，这些小盘子最初是放在饮料上的碟子，用来驱赶苍蝇，后来就演变成在碟子上放食物的传统。

多年来，西班牙的餐前小吃已经在发展，虽然在某些地方，如格拉纳达，免费的餐前小吃仍在流行，但在其他地方，餐前小吃已经变得更多地是点菜和从菜单上付费的情况。

在San Sebastián和巴斯克地区，Pintxos代替了tapas，但不要指望这些是免费的——然而，经常装在盘子里的小口小吃非常值得你花你的钱。

事实上，Pintxos是如此的受人称赞，以至于我访问San Sebastián的原因是孤独星球的任务，他们最近在San Sebastián中将Pintxos命名为顶级美食体验值得在世界上旅行!

Pintxo酒吧本身就是一个热闹的地方，调酒师戏剧性地把当地的起泡酒Txakoli从很高的地方倒进玻璃杯里，而顾客站着吃饭，经常会洒到街上。

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吧台不是用来放啤酒的地方，而是堆满了各种各样的Pintxos。从被称为“Gilda”的简单的橄榄、凤尾鱼和胡椒串，到装饰着腌肉、鱼或奶酪的厚实面包皮，Pintxos以各种形式呈现。

简单地拿一个盘子，挑出最吸引你的。定价通常是根据你拥有的数量(保留牙签)或盘子来确定的，不要错过酒吧后面的特色菜黑板，这些是新鲜温暖的Pintxos和盘子，是定做的。

Pintxo酒吧提供一些最社交和有趣的用餐体验，你可以在不同的酒吧之间跳来跳去，通常每个酒吧都有自己的特色，让这个晚上成为一个有趣和延伸的体验，啜饮，咀嚼，和朋友聊天。夜晚通常从晚上9点左右开始，一直持续到凌晨。

挤在圣旧城Sebastián是无数的酒吧，一些我最喜欢的地方吃当我参观Ganbara，拉比想要更友好地坐下来，Gandarias．

被美食消费的城市里的烹饪俱乐部

令人垂涎三滴的美味Sebastián当然不限于Pintxos，因为它有一个巨大的美食场景值得骄傲——从实惠的美食到屡获殊荣的餐厅，还有一个对游客来说几乎是秘密的地下烹饪俱乐部世界。

在最后的统计中，San Sebastián每平方米的米其林星级比其他任何城市都要多，所以对于那些想要在生活中更好的东西上挥霍的人来说，你很适合。

我的兴趣被激起了皇家社会Gastronomicas，哪些是美食社交俱乐部，切片西班牙的秘密如果你愿意的话，因为他们大多数都在地下，只有成员有钥匙。

从历史上看，这些社团只是男性的，但近年来，它们已经实现了现代化，开始在成员方面变得更加包容和多样化。对于会员来说，他们可以全天候使用这些餐厅，配有宽敞且设备齐全的厨房，并提供一个社交空间来享受圣塞巴斯蒂安居民如此热爱的食物!

这些公共区域诞生于社交空间很小的小公寓和公寓，允许朋友和家人举行更大的聚会，有足够的空间来招待和娱乐团体。你可能有一个家庭在厨房的一边用白葡萄酒煮鱼，而在厨房的另一边，肉是由另一个小组烤的——取样并在社会成员之间分享是一种奖励

作为我的一部分无畏之旅美食之旅我们很幸运能进入其中一个俱乐部，多亏了当地的厨师本他带我们参加了一个烹饪班，学习当地美食，从Pintxos到非常新鲜的海鲜。

我们的一天从La Brexta市场开始，本在那里从各个柜台收集食材(我想说我们帮忙了，但这是谎言)。在每个阶段，无论是鱼贩还是杂货商，这个由美食联系在一起的社区之间都会相互友好地问候。

一旦回到旅游娱乐有限公司在接下来的几个小时里，我们慢慢地把这些食材变成了巴斯克菜，大家都喝着当地起泡的Txakoli葡萄酒或当地的巴斯克苹果酒。

要亲自参观这些烹饪社团之一，你需要提前安排行程。在多日的美食之旅中，我做了，或者我找到了一些不同的一日烹饪课程，你可以看到在这里而且在这里．

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在圣巴斯克地区还有什么地方可以参观Sebastián?

San Sebastián是一个探索更多西班牙巴斯克地区的好地方，你可以很容易地在San Sebastián度过一周的一日游，或者在不同的城镇度过夜晚，享受一场围绕该地区的公路旅行，这样你就可以沉浸在所有葡萄酒和餐饮选择的夜晚魔力中。

诸如地区首府维多利亚-加斯泰兹(圣玛丽亚大教堂是一个亮点)，Hondarribia(法国边境的一个沿海历史小镇)或Mundaka(在比斯开湾冲浪的热门景点)等地方都为巴斯克地区提供了不同的侧面，但我下面写的两个地方是，毕尔巴鄂和拉瓜迪亚是我最喜欢的，在我看来，是必须去的。

沉浸在毕尔巴鄂的艺术和文化中

我第一次去比尔博亚就很不顺利。在我二十岁出头的时候，我凑足了所有的钱，订了一艘渡轮，带着我的伴侣开始了一场愿望清单上的旅行，去参观英国古根海姆博物馆．

感觉我真的很擅长这种浪漫的逃避，但当我在我们的一夜之旅中发现古根海姆博物馆每周一都不开放时，事情很快就变成了灾难，在我们逗留期间我们甚至无法参观博物馆。一场晕船决定了那次旅行的命运，我很少回忆起那次旅行。

虽然这种关系没有持续下去，但我想参观这个令人印象深刻的画廊的愿望却持续了，所以我非常高兴多年后我能走进这座未来主义风格的钛建筑，欣赏里面的当代艺术。

我从第一次访问中学到了两件主要的事情:1。2.不要在周一参观古根海姆博物馆。毕尔巴鄂不仅仅是博物馆。

虽然我认为很多关于毕尔巴鄂的旅游讨论都集中在画廊上，部分原因是这座拥有高楼大厦中心的港口城市比圣更大，也没有那么迷人Sebastián，但这里仍然有很多值得欣赏的地方。古根海姆博物馆不仅为这座城市带来了一座新博物馆，还带来了新的生机。

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你会在比利亚博亚找到所有常见的嫌疑人;提供Pintxos的酒吧，摆满咖啡桌的露台，充满当地风味的市场，但也有一些独特的毕尔巴鄂景点值得欣赏。

在时尚的Ribera市场吃点小吃开始新的一天，然后沿着老街走向新广场。从这里出发，前往巴洛克风格的圣尼古拉斯教堂，这是沿着河边步行前往古根海姆博物馆的好去处。这条河已经成为城市生活的中心，在进入博物馆之前，你可以欣赏到一系列的建筑(包括桥梁)。

在博物馆后面的街道上，朝着莫尤亚广场走去，你会发现更多迷人的建筑，比如阿兹库纳·中特罗拉文化中心，甚至还有圣马梅斯足球场的外观。

漫步在小街道上，你会发现专为当地巴斯克艺术家设计的画廊和工艺品商店，让你进一步了解这个地区的特色，以及巴斯克社区引以为傲的悠久独特遗产。

参观拉瓜迪亚的中世纪酒庄

拉瓜迪亚有一种真正特殊的氛围，虽然很难确切地指出原因，但很容易说它是我在整个西班牙最喜欢的地方之一。

也许是因为没有车辆被允许在这个山顶上有围墙的村庄的历史街道上行驶，才使它如此迷人。乍一看，你可能会认为由于道路狭窄，汽车被禁止通行，但事实远比这更令人着迷。

在这些历史悠久的街道下面，有大约240多条隧道，其中许多现在都存放着该地区最珍贵的产品里奥哈(Rioja)。很简单，如果车辆开始在这些街道上行驶，它们很可能会倒塌。

围绕着村庄的历史墙可以追溯到15世纪，然而，隧道和洞穴出现在你今天看到的拉瓜迪亚之前。最初的目的是作为一种防御，多年来，它们成为葡萄酒的安息之地，然后才被释放到世界上供我们享用。然而，不幸的是，大部分城墙在最近的战争中被摧毁了，但隧道仍然完好无损。

虽然漫步在这些令人愉快的街道上，拍满你的相机卷是一种乐趣，但要真正了解拉瓜迪亚，你需要在地下冒险。

这里有很多酒庄可供选择，但作为我们西班牙美食之旅的一部分，我们参观了Bodega El Fabulista在那里，我们可以很好地了解拉瓜迪亚的历史和隧道，当然还有一些美味的葡萄酒。

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在拉瓜迪亚，人们可以预料到门口的骗局，因为大部分魔术都在宫殿地下7米处，而宫殿的入口就在一层。你会在简报室看到传统的机械和采收方法，因为这是少数几个在进入拉瓜迪亚最大的一些洞穴之前仍然选择使用传统方法的酿酒师之一。

在看完装瓶前存放葡萄酒的四个不同的房间后，是时候品尝美味的葡萄酒了(我们的朋友和大家这是我的最爱)，还有当地的奶酪和西班牙香肠。上面的宫殿曾是著名作家Félix María de Samaniego的家，在整个酒厂中有很多寓言(短篇故事)的链接，包括与每种葡萄酒相关的一个链接。

在地面上，你会发现大量的餐饮选择，从提供小菜的窗口式咖啡馆到站立的顾客，一直到烹饪天才在精致的场所提供多道菜的品尝菜单。

所有这些餐厅都有一个共同点，不管它们的大小，都有一个庞大的酒单，虽然你可能会忍不住选择主要来自丹魄葡萄的浓郁的里奥哈红葡萄酒，但也不要错过白葡萄酒，随着白葡萄酒的受欢迎程度下降，它们在国际上越来越难买到。

就在中世纪城墙外你会发现维拉Lucía Espacio Gastronómico这家餐厅坐落在葡萄园中，提供美味的午餐品尝菜单，是一个很好的地方，你可以用一些当地菜肴来品尝所有的葡萄酒。

继续您的旅程，前往Logroño

拉瓜迪亚基本上标志着巴斯克地区的边界，因为葡萄藤田融入了拉里奥哈地区。

从拉瓜迪亚出发，短途旅行就可以到达Logroño，如果你有时间，在这里过夜是非常值得的。中世纪的市中心到处都是小吃吧，而tapas-crawl(在这里食物比啤酒更重要，或者更可能是这个地区的里奥哈)是品尝多种taperia和风味的完美方式。

沿着流行的路线走Calle月桂树Street将带你的味蕾踏上一段旅程。由于当地的一项活动，我在那里的那天晚上气氛很热闹，街上挤满了兴高采烈的人，但我想在大多数晚上，当人们从小餐馆里涌上露台时，你仍然能在这里找到巨大的能量。

Logroño本身就有一些宏伟的建筑和参观景点特别是大教堂，因为它也是圣地亚哥德孔波斯特拉朝圣路线的一部分。

从Logroño可以很容易地乘坐火车前往另一个海岸(巴塞罗那)或返回圣Sebastián，以结束您的旅行，巴斯克地区和它为您准备的所有美味佳肴完美地吸引着您。

我相信在你回来后不久你也会发现自己在问这个问题，我什么时候能回到巴斯克地区?

本文是#SpainOnMyMind项目的一部分西班牙旅游局和iambassador它强调了西班牙令人惊叹的体验和目的地的多样性，所有的观点都是我自己的基于我2018年和2009年在巴斯克地区的旅行。